Náhrada za kokosmus, trochu jemnější a měkčí konzistence. Báječné jen tak na lžičku, na dezerty, do pečení, pralinek... Děkujeme Květě Borovičkové - Domácí lowcarb dobrůtky :)
- 10m
- 10 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Máslo | |
|---|---|
|
kokos sušený, strouhaný
kvalitního, nejlépe ze specializované prodejny s oříšky
|
1 000 g |
|
kokosový olej
|
300 ml |
|
vanilkový extrakt
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Kokos dejte do mixéru a mixujte dokud z něj nebude tekutá hmota, v některých přístrojích pokud jsou kvalitní to jde rychle, u jiných to chce trochu trpělivosti a nechat je odpočívat, když se hodně přehřívají.
-
Až budete mít kokos tekutý, přidejte máslo a extrakt a nechte v mixéru promíchat. Přelijte do skleniček a nechte ztuhnout. Kokos musí být opravdu kvalitní jinak nedosáhnete tu přirozenou sladkost, z některých levných prý ani máslo umixovat nejde.
Makronutrienty
19%
5%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 973 kJ | 3 814 kJ |
| Kalorická hodnota | 711 kcal | 912 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,7 g
5,25 g |
24 g
6,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,87 SVJ | 2,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
73,3 g
65,9 g |
94 g
84,6 g |
| Bílkoviny | 4,96 g | 6,36 g |
| Sůl | 0,086 g | 0,11 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
