- 4h:15m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
krůtí prsa
|
300 g |
|
vepřová plec bez kosti
|
200 g |
|
mrkev
|
3 kusy |
|
sůl
|
2 lžičky |
|
paprika sladká mletá
|
1 lžička |
|
kmín mletý
|
1 špetka |
|
cukr třtinový
|
1 lžička |
|
rajský protlak
|
1 lžíce |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžíce |
|
vývar drůbeží domácí
|
200 ml |
Postup přípravy
-
Na přepuštěném másle jsem osmažila cibulku.Přidala na kostky vepřové a krůtí maso a opekla.3 velké mrkve jsem pokrájela na půlkolečka a přidala je k masu.Dále jsem dala sůl,trošku sladké papriky,mletý kmín,třtinový cukr a 1 lžíci rajského protlaku.
-
Zalila vývarem,přendala do PH a nechala 8.5 h na stupeň Low..
Makronutrienty
tuky
28%
sacharidy
19%
19%
bílkoviny
53%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 430 kJ | 1 113 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 266 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,58 g
1,85 g |
9,27 g
4,78 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,358 SVJ | 0,927 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,39 g
1,82 g |
13,9 g
4,7 g |
| Bílkoviny | 10,3 g | 26,7 g |
| Sůl | 1,49 g | 3,87 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
