- 2h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
ovesná mouka
|
120 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
cukr třtinový
|
3 lžíce |
|
prášek proteinový
My Protein-příchuť latte
|
30 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
voda
|
8 lžic |
|
kokosový olej
|
2 lžíce |
|
káva instantní
|
2 lžičky |
| Pudingový krém | |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
500 ml |
|
puding s příchutí, prášek
od Dr.Oetkera-Caffe Latte premium
|
2 kusy |
|
cukr třtinový
|
3 lžíce |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžička |
|
prášek proteinový
příchuť Latte
|
30 g |
|
káva instantní
|
1 lžička |
|
tvaroh měkký polotučný
|
1 kus |
| Navrch | |
|
vaječný bílek
|
1 kus |
|
tvaroh měkký polotučný
|
300 g |
|
cukr třtinový
|
2 lžíce |
|
bílý jogurt
|
150 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
V misce smícháme sypké suroviny, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Pečeme při teplotě cca 180st. Po upečení necháme korpus vychladnout.
-
Uvaříme pudingový krém a necháme zchladnout, zašleháme tvaroh. Korpus krémem rovnoměrně potřeme a dáme ztuhnout alespoň na hodinu do lednice. Mezi tím si připravíme poslední vrstvu.
-
Vyšleháme z bílku tuhý sníh. Všechny ingredience na druhý krém vyšleháme a natřeme na pudinkovou vrstvu. Na závěr poprášíme skořicí a dáme vychladit.
Makronutrienty
tuky
16%
sacharidy
53%
53%
bílkoviny
31%
31%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 583 kJ | 544 kJ |
| Kalorická hodnota | 139 kcal | 130 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,6 g
7,39 g |
14,6 g
6,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,56 SVJ | 1,46 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,82 g
3,09 g |
4,49 g
2,88 g |
| Bílkoviny | 9,07 g | 8,45 g |
| Sůl | 0,442 g | 0,412 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
