Rebarborová sezóna je stále ještě v plném proudu a byla by škoda si ji neuchovat???? Proto jsem připravila lowcarb džem, díky kterému si můžeme připomenout chuť rebarbory i mimo její sklizeň. Tento a další recepty najdete tady ➡️https://www.instagram.com/lowcarb_zuzi/
- 30m
- 10 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Džem | |
|---|---|
|
rebarbora
|
500 g |
|
jablka
|
2 kusy |
|
voda
|
200 ml |
|
erythritol, sukrin
|
6 lžiček |
|
kyselina citrónová
|
1 lžička |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rebarboru a jablka nakrájíme na menší kousky, dáme do hrnce spolu s vodou a sladidlem a přivedeme k varu. Když se začne rebarbora rozvařovat, přidáme kyselinu citronovou a dál necháme pomalu vařit až do rozvaření jablek (já nechala jablka rozvařit jen trochu, aby zbyly v džemu malé kousky). Ke konci vaření můžeme džem ještě dosladit a dochutit skořicí (každý podle chuti, rebarbora je kyselejší, já doslazovala). Horký džem nalejeme do zavařovacích skleniček a otočíme víčkem dolů.
Makronutrienty
91%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 102 kJ | 106 kJ |
| Kalorická hodnota | 24,3 kcal | 25,4 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,04 g
0,93 g |
7,35 g
0,97 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,704 SVJ | 0,735 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,19 g
0,031 g |
0,198 g
0,032 g |
| Bílkoviny | 0,506 g | 0,528 g |
| Sůl | 0,045 g | 0,047 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
