Oblíbená polévka nízkosacharidově a zdravě, bez mouky! Děkujeme Barbaře Mildorf za recept :)
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
cibule
|
1 kus |
|
mrkev
|
1 kus |
|
petržel kořenová
|
1 kus |
|
květák
|
0,5 kusů |
|
brokolice
|
0,5 kusů |
|
fazolové lusky mražené
|
200 g |
|
houby sušené, směs
|
1 hrst |
|
kmín drcený
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
netučný vývar
|
1 litr |
|
petrželka, petrželová nať sušená
|
1 lžička |
|
majoránka sušená drhnutá
|
1 lžička |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
vejce slepičí střední, m
uvařit zvlášť a servírovat v polévce (zastřená)
|
4 kusy |
Postup přípravy
-
Cibulku na oliváči jsem zpěnila,přidala zeleninu(v mám případě,vše co jsem našla)mrkev,petržel,květák,brokolice,zelené fazolky a hrst sušených hub.
-
Osmažíla jsem zeleninu,přidala kmín, sůl,pepř,zalila zeleninovým vývarem a vařila do změknutí.Nakonec jsem přidala sušenou petrželku, majoránku a vymáckla stroužek česneku. Měla jsem v plánu mixnout malou část polivky,ale nebylo třeba,je hodně hustá,takže hustit nepotřebovala.
-
Zastřené vejce jsem dělala poprvé a ve folii vařila 3 min.Povedlo se.
Makronutrienty
49%
33%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 167 kJ | 981 kJ |
| Kalorická hodnota | 39,8 kcal | 234 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,14 g
1,23 g |
24,4 g
7,23 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,414 SVJ | 2,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,55 g
0,406 g |
9,1 g
2,39 g |
| Bílkoviny | 2,83 g | 16,7 g |
| Sůl | 0,629 g | 3,7 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
