Cuketové kopečky jsou bezva jednohubkou, kterou můžete jíst jen tak, nebo namáčet do domácí BBQ omáčky. Vhodné pro low carb (nízkosacharidové) a keto stravování. Nechte si chutnat
- 1h
- 36 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cuketa
|
1 kus |
|
ořechy kešu
|
300 g |
|
droždí lahůdkové sušené, tebi
|
4 lžíce |
|
česnek
|
3 stroužky |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
oregano, dobromysl sušená
|
1 lžička |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
hořčice hrubozrnná
|
1 lžíce |
|
pepř cayenský mletý
|
0,25 lžiček |
Postup přípravy
-
V kuchyňském robotu s esovitými noži jsem rozmixovala kešu oříšky s lahůdkovým droždím, česnekem a solí na konzistenci strouhanky. Směs jsem nasypala do mísy.
-
Pak jsem v robotu nastrouhala cuketu, zabalila ji do utěrky a pořádně z ní vyždímala nad umyvadlem vodu. Šťávy zbavenou cuketu jsem přidala k ořechové strouhance.
-
Na závěr jsem nasekala najemno koření, na tenká kolečka jarní cibulku a smíchala s vejci, hořčicí a pepřem. Vše jsem promíchala v míse a na plech lžičkou kladla na plech malé kopečky (vyšly mi na jeden a půl plechu).
-
Peču v předem vyhřáté troubě při 180°C 30 minut dozlatova.
Makronutrienty
30%
29%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 949 kJ | 251 kJ |
| Kalorická hodnota | 227 kcal | 60,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12 g
2,55 g |
3,17 g
0,677 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,2 SVJ | 0,317 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,1 g
3,11 g |
4,25 g
0,824 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 2,98 g |
| Sůl | 0,807 g | 0,214 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
