Chtěla jsem něco menšího nízkosacharidového, ať mi to trouba dobře propeče a navíc by z toho množství nic většího ani nevyšlo - 3 kusy lowcarb pečiva:).
- 30m
- 3 kusy
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
sýr eidam 30%
nastrouhat najemno
|
200 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžiček |
|
guma xantanová
|
1 lžička |
|
vláknina bramborová
|
20 g |
|
dýňová semínka
|
2 lžíce |
|
slunečnicová semínka
|
2 lžíce |
|
kmín mletý
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Eidam jsem nastrouhala najemno, smíchala s ostatními ingrediencemi a nechala cca 10 minut odpočívat. Potom jsem si vytvarovala mini bagetky a dala do trouby nejdříve na horkovzduch 140°C 10 minut a potom jsem přepla na klasickou na 170°C dozlatova. V troubě jsem měla plech s vodou.
-
Bagetky mám potřené hořčicí, obložené mixem salátů, volským okem, rajčetem, okurkou, jarní cibulkou.
Makronutrienty
tuky
38%
sacharidy
9%
9%
bílkoviny
53%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 006 kJ | 1 435 kJ |
| Kalorická hodnota | 240 kcal | 343 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,56 g
0,478 g |
5,08 g
0,681 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,356 SVJ | 0,508 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,9 g
10,2 g |
21,3 g
14,5 g |
| Bílkoviny | 21 g | 30 g |
| Sůl | 1,28 g | 1,83 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
