- 25m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
quinoa světlá
|
0,5 hrnků |
|
cibule
|
0,5 kusů |
|
česnek
|
1 stroužek |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 hrst |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
Postup přípravy
-
Quinou propláchneme horkou vodou v sítku. Pak v kastrůlku uvaříme s 0,5 lžičkou soli do měkka. Slijeme. Mezitím si najemno nakrájíme cibulku a prolisujeme česnek. Osmahneme na trošce olivového oleje do zlatova. Dochutit můžeme pepřem, mletým koriandrem nebo římským kmínem. Přidáme uvařenou quinou, nasekanou petrželku a promícháme. Podle chuti dosolíme a můžeme podávat.
Makronutrienty
tuky
17%
sacharidy
68%
68%
bílkoviny
15%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 148 kJ | 915 kJ |
| Kalorická hodnota | 274 kcal | 219 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39 g
1,19 g |
31,1 g
0,946 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,9 SVJ | 3,11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,68 g
1,32 g |
7,72 g
1,06 g |
| Bílkoviny | 8,64 g | 6,89 g |
| Sůl | 1,89 g | 1,51 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
