Kaiserky, housky z ricotty jsou moc dobré a vláčné. Místo ricotty lze použít tučný tvaroh. Když už pečete, udělejte si dvojnásobnou dávku, je-li víc strávníků :)
- 2h
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
ricotta, syrovátkový sýr
|
250 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
3 lžíce |
|
chia semínka
|
2 lžíce |
|
sezamové semínko světlé
|
2 lžíce |
|
slunečnicová semínka
|
2 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva bezlepkový
|
1 lžička |
|
sůl himálajská jemná
|
1 lžička |
|
kmín mletý
|
1 špetka |
| Navrch | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
sezamové semínko světlé
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Vše smícháme a necháme hodinu odležet.
-
Pak z těsta vytvarujeme 4 bochánky, nařízneme do kříže, potřeme vajíčkem a posypeme sezamem (mákem, solí...). Pečeme 1 hodinu (opravdu) na 160°C.
Makronutrienty
tuky
47%
sacharidy
16%
16%
bílkoviny
37%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 874 kJ | 1 087 kJ |
| Kalorická hodnota | 209 kcal | 260 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,41 g
0,402 g |
6,72 g
0,5 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,541 SVJ | 0,672 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,3 g
5,87 g |
19,1 g
7,29 g |
| Bílkoviny | 12,2 g | 15,1 g |
| Sůl | 1,58 g | 1,97 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
