Chcete vytvořit výborný dezert, ale nechce se Vám vůbec péct nebo trávit půl dne v kuchyni? Pak je tohle recept právě pro Vás - nepečený dezert, který máte hotový jedna dvě a navíc si skvěle pochutnáte
- 2h
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
krupice kukuřičná, polenta
|
300 g |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
|
rozinky sušené
|
2 hrsti |
|
chia semínka
|
1 lžička |
|
kokos sušený, strouhaný
|
20 g |
|
sirup agávový
|
1 lžíce |
| Topping 1 | |
|
banány
|
1 kus |
|
čokoláda hořká
|
50 g |
|
kokosmus, kokosové máslo
|
20 g |
| Topping 2 | |
|
jablka
|
1 kus |
|
vločky pohankové
|
1 lžíce |
|
kokosový olej
|
1 lžička |
|
cukr třtinový
|
2 lžičky |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Základ: 1) dáme si vařit vodu (poměr voda:polenta cca 4:1), do které vhodíme rozinky, olej, kokos a chia semínka 2) když voda začne vřít, nasypeme do ní polentu a na mírném plameni za stálého míchání vytvoříme hustou kaši 3) dosladíme dle své chuti
-
4) pekáč (rozměry 28x16cm) si vysteleme pečícím papírem a připravenou kaši do něj rovnoměrně rozprostřeme (kaše se dost lepí – doporučuji si trošku ruce potřít olejem a rozprostřít rukama)
-
Topping na 1. polovinu: 1) banán nakrájíme na kolečka, která vyskládáme na polentu
-
2) dozdobíme čokoládou rozpuštěnou s trochou smetany
-
Topping na 2. polovinu: 1) jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na malé kostičky 2) na rozpálenou pánev dáme lžičku kokosového oleje a na tom opražíme lžíci pohankových vloček 3) po chvíli přidáme nakrájené jablko, které rovnoměrně zasypeme cukrem a za občasného promíchání vše necháme zkaramelizovat 4) na závěr zaprášíme skořicí
-
5) takto připravenou směs rozprostřeme na druhou polovinu polenty celý výtvor necháme pořádně vychladnout a poté naporcujeme
Makronutrienty
79%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 239 kJ | 930 kJ |
| Kalorická hodnota | 296 kcal | 222 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
50,5 g
8,33 g |
37,9 g
6,25 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,05 SVJ | 3,79 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,13 g
7,59 g |
6,85 g
5,7 g |
| Bílkoviny | 4,64 g | 3,48 g |
| Sůl | 0,19 g | 0,143 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
