Lowcarb oběd lehký, zdravý a velmi zajímavý! Děkujeme Iris Stranska Roger Ruiz za recept :) Vice receptu na: https://www.facebook.com/LowCarbGourmetIris/
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Dýňové pyré | |
|---|---|
|
dýně máslová
|
1 kus |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
česnek
|
3 kusy |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
| Omáčka z lesních plodů | |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
lesní ovoce směs mražená
|
300 g |
|
hřebíček celý
|
3 kusy |
|
erythritol, sukrin
|
4 lžičky |
|
skořice
|
0,5 kusů |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžičky |
| Vepřová panenka | |
|
sůl
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Dýňi umyjeme, vydlabeme a nakrajime na kousky. Do hrnce dame maslo a orestujeme salotku s cesnekem, po chvilce pridame dyni a jeste kratce orestujeme. Zalijeme vodou a varime do zmeknuti. Pote slijeme vodu ( vyvar z dyne si muzete ponechat do kremovych polevek ci zeleninovych omacek). Pridame kousek masla a vse rozmixujeme.
-
Do kastrulku dame ovoce a ostatni ingredience a varime na mirnem ohni. Potom vyndame hrebicek a skorici a vse rozmixujeme a jeste zredukujeme na pozadovanou konzistenci.
-
Panenku ocistime, osolime a orestujeme ze vsech stran. Podavame s dynovym pyre, ovocnou omackou, restovanymi platky dyne, slaninovym chipsem, cerstvym hraskem a ovocem.
Makronutrienty
80%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 229 kJ | 1 391 kJ |
| Kalorická hodnota | 54,7 kcal | 332 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,2 g
3,49 g |
61,8 g
21,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,02 SVJ | 6,18 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,42 g
0,598 g |
8,66 g
3,63 g |
| Bílkoviny | 1,17 g | 7,09 g |
| Sůl | 0,741 g | 4,5 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
