Dlouho jsem přemýšlela, jaké těsto na Velikonočního beránka/zajíčka zvolit, musím se přiznat, že běžně dělaného beránka jsem nikdy moc nemusela. Nakonec jsem zvolila mrkvové těsto, které se i vzhledem ke tvaru formy podle mě skvěle hodí. Výsledek je výborný a zajíček krásně drží.
- 1h:20m
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
zelené banány na vaření, plantains
|
400 g |
|
mrkev
|
0,5 kg |
|
datle sušené
|
1 hrnek |
|
kokos sušený, strouhaný
|
1 hrnek |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
skořice mletá
|
2 lžičky |
|
soda jedlá
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
troubu předehřejeme na 180 °C, formu vymažeme kokosovým olejem a vysypeme kokosem, aby se nám zajíček snáze vyklopil,
-
plantainy a mrkev zbavíme slupky, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme společně s datlemi a vejci, do těsta přimícháme zbylé ingredience a dáme do formy (počítejte s tím, že těsto při pečení ještě nabude)
-
pečeme cca hodinu.
Makronutrienty
64%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 748 kJ | 1 294 kJ |
| Kalorická hodnota | 179 kcal | 309 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,2 g
13,2 g |
40,1 g
22,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,32 SVJ | 4,01 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,73 g
8,01 g |
16,8 g
13,9 g |
| Bílkoviny | 3,21 g | 5,56 g |
| Sůl | 0,358 g | 0,619 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
