Vynikající lowcarb dort - udělala jsem dle sebe, intuitivně a poprvé, ne naposledy. Ta chuť másla, kokosu a citronu je dohromady dokonalá.
- 30m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
mandle mleté
nebo jiné ořechy
|
250 g |
|
kokos sušený, strouhaný
|
80 g |
|
máslo čerstvé
|
200 g |
|
mléko plnotučné
|
5 lžic |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
| Náplň | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
1 kus |
|
tvaroh měkký tučný
|
1 kus |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
1 kus |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Mleté mandle si navlhčíme mlékem s rumem, přidáváme postupně. Smícháme s máslem, sladidlem a vypracujeme vláčné těsto jako linecké. Natlačíme do formy 23 cm, kterou jsme vystlali pečícím papírem. Dáme zatím do mrazáku.
-
Mezitím si ušleháme na krém: šlehačku + lžíci sladidla do tuha, opatrně přišleháme ostatní suroviny. Dle chuti přisladíme.
-
Na korpus natřeme krém, ozdobně uděláme vidličkou vroubky, lehce poprášíme kokosem a ozdobíme citronem, limetkou, kiwi - co máme a ladí do žluta. Dáme přes noc ztuhnout a těšíme se :)
Makronutrienty
13%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 744 kJ | 1 938 kJ |
| Kalorická hodnota | 417 kcal | 463 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,45 g
2,82 g |
8,28 g
3,13 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,745 SVJ | 0,828 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,8 g
21,3 g |
45,4 g
23,6 g |
| Bílkoviny | 7,75 g | 8,61 g |
| Sůl | 0,077 g | 0,085 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
