Toto je můj osvědčený nízkosacharidový recept, který nezklame. Čokoládový dezert hezky vypadá a skvěle chutná!
- 1h
- 14 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
xylitol, cukr březový
|
3 lžíce |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
100 g |
|
mouka kokosová
|
30 g |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
5 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
3 lžíce |
|
smetana na vaření
|
150 ml |
| Krém | |
|
avokádo
|
1 kus |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
Postup přípravy
-
Žloutky se sladidlem a máslem vyšleháme do pěny, přidáme ostatní přísady a opatrně přidáváme vyšlehané bílky. Nakonec vmícháme smetanu.
-
Zdobícím sáčkem dáme do košíčků - asi do 2/3, těsto vyběhne. Hotové vychladlé muffinky zdobíme zdravým čokoládo-avokádovým krémem.
-
Krém: avokádo, sladidlo a citronovou šťávu rozmixujeme do hladka. Přidáme rozpuštěnou čokoládu. Krém dobře drží tvar a je výborný.
Makronutrienty
tuky
48%
sacharidy
37%
37%
bílkoviny
16%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 202 kJ | 776 kJ |
| Kalorická hodnota | 287 kcal | 186 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,6 g
4,53 g |
11,4 g
2,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,76 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,7 g
9,15 g |
14,7 g
5,91 g |
| Bílkoviny | 7,45 g | 4,81 g |
| Sůl | 0,267 g | 0,172 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
