- 40m
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 26 cm | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
oddělit žloutky od bílků
|
6 kusů |
|
sůl
|
1 špetka |
|
kokos sušený, strouhaný
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
3 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
0,5 lžiček |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
| Krém | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
500 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 ml |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
na posyp
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Bílky se špetkou soli ušleháme na tuhý sníh. Pak vesleháme žloutky po jednom a postupně ostatní suroviny. Těsto vlijeme do dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečícím papírem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30 minut. Necháme vychladnout.
-
Tvaroh dáme do mísy, přidáme xylitol a vlijeme šlehačku. Ušleháme dohladka. Rozetřeme na korpus a přes sítko posypeme kakaem.
Makronutrienty
tuky
49%
sacharidy
24%
24%
bílkoviny
26%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 845 kJ | 1 305 kJ |
| Kalorická hodnota | 202 kcal | 312 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,08 g
2,71 g |
12,5 g
4,18 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,808 SVJ | 1,25 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,3 g
10,9 g |
25,1 g
16,8 g |
| Bílkoviny | 8,66 g | 13,4 g |
| Sůl | 0,275 g | 0,424 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
