Skvělá snídaně plná bílkovin a zdravých tuků. :)
- 10m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Smažená vejce | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
máslo čerstvé
|
2 lžičky |
|
sůl
|
1 špetka |
| Ostatní suroviny | |
|
mozzarella
|
100 g |
|
rajčata
|
1 kus |
| Na ozdobu | |
|
slunečnicová semínka
|
2 lžičky |
|
petrželka, petrželová nať
|
1 lžíce |
|
olivový olej panenský
na pokapání mozzarelly a rajčete
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
používám barevný čerstvě mletý pepř
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Na pánvičce rozehřejeme máslo, přidáme vejce, osolíme a promícháme. Smažíme jen chvilku a odstavíme, když jsou ještě tekutá. Na pánvi dojdou. Na talíř položíme nakrájenou mozzarellu s rajčetem, pokapeme olivovým olejem a opepříme. Přidáme smažená vajíčka, která posypeme slunečnicovými semínky. Já tam mám ještě trochu kozího rohu (paprika). Celý talíř ozdobíme čerstvou petrželkou.
Makronutrienty
tuky
49%
sacharidy
9%
9%
bílkoviny
42%
42%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 795 kJ | 2 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 190 kcal | 591 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,56 g
1,21 g |
7,96 g
3,76 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,256 SVJ | 0,796 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,5 g
6,59 g |
45,2 g
20,5 g |
| Bílkoviny | 12,4 g | 38,5 g |
| Sůl | 0,748 g | 2,33 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
