Kubík si přál jenom úúúplně obyčejný jahodový dortík. "A hlavně, aby tam bylo hodně toho želé, mami. Až takhle sem, jooo!", a matlá přitom prstem po horní hraně dortového ráfku. Úkol splněn, želé až po okraj...
- 1h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
|
cukr krystal
|
150 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
50 g |
|
sůl
|
1 špetka |
| Krém | |
|
zakysaná smetana
|
400 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
cukr moučkový
|
3 lžíce |
|
puding bez vaření, kokos
|
0,5 kusů |
| Želé | |
|
džus
jahodový
|
500 ml |
|
želé cukrárenské červené
prostě dva sáčky od Dr.Oetkera
|
20 g |
|
cukr krystal
|
2 lžíce |
|
jahody
|
2 hrsti |
Postup přípravy
-
V míse vyšleháme ručním elektrickým šlehačem žloutky s cukrem do husté bílé pěny, poté vmícháme už jen vařečkou kakao a nakonec tuhý sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Dno dortové formy (já mám průměr 23cm) vyložíme pomaštěným pečícím papírem, vlijeme těsto a pečeme 30 minut na 180 stupňů.
-
Vychladlý korpus překlopíme, stáhneme pečící papír a korpus uložíme na tác. Opět ho uzavřeme do dortového ráfku, potřeme krémem, posypeme nakrájenými jahodami a polijeme připraveným dortovým želé. Hotový dáme do lednice přes noc zatuhnout.
-
Vše jen důkladně prošleháme v míse. Nic se nevaří!!! Natřeme na dort a posypeme jahodami.
-
Obsah sáčků smícháme s cukrem a vmícháme důkladně do jahodové šťávy. Dle návodu uvaříme a zchladlé nalijeme na jahody.
Makronutrienty
56%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 678 kJ | 1 120 kJ |
| Kalorická hodnota | 162 kcal | 268 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17 g
14,1 g |
28 g
23,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,7 SVJ | 2,8 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,21 g
4,8 g |
15,2 g
7,94 g |
| Bílkoviny | 4,29 g | 7,08 g |
| Sůl | 0,145 g | 0,24 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
