Bezlepkáři ocení, jsou dobré a vždy se povedou....dobrou chuť !
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
bezlepková mouka, univerzální směs
|
100 g |
|
mouka pohanková hladká
|
100 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
200 ml |
|
cukr moučkový
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
2 špetky |
|
droždí kostka
|
0,5 kusů |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
houska bez lepku
|
0,5 kusů |
Postup přípravy
-
Kvasnice rozdrobíme do vlažného mléka se špetkou cukru. Vzejíté vylijeme do mouky se solí a vajíčkem, vypracujeme řidší těsto, zapracujeme na malé kostičky nakrájenou housku.
-
Vymažeme si 4 hrníčky hojně sádlem. Do nich dáme lžící těsto a necháme 40 minut na teple kynout.
-
Do kastrolu dáme podně vody, pařák a na něj hrníčky s těstem. Vaříme pomalu asi 20-25 minut (zkuste špejlí).
-
Hotové opatrně vyklopíme, pomůžeme si po obvodu nožem, jde to dobře. Nakrájíme na plátky. Já dala do 3 hrnků, ale lepší do 4, budou 4 porce akorát.
Makronutrienty
83%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
|
Sacharidy
z toho cukry |
37,9 g
3,08 g |
45,9 g
3,73 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,79 SVJ | 4,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,83 g
1,19 g |
3,43 g
1,44 g |
| Bílkoviny | 5,1 g | 6,18 g |
| Sůl | 0,579 g | 0,702 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
