Oblíbený lowcarb dezert od Petty Vojtek, děkujeme :) Více receptu a inspirace ???? https://www.instagram.com/p/CcmxYoasiAj/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 20m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
mouka z lískových ořechů
|
100 g |
|
mouka z kešu ořechů
|
100 g |
|
máslo čerstvé
|
60 g |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
500 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
želatina
dle návodu
|
1 lžíce |
|
jahody
|
1 hrst |
| Na ozdobu | |
|
jahody
|
6 kusů |
|
pistácie nesolené
|
10 g |
Postup přípravy
-
Smíchám na konzistenci písku, natlačím do formy.
-
Na krém vše společně vyšlehám, přidám želatinu dle návodu. Vzniklý krém navrším na korpus. Ozdobím jahodami a pistáciemi.
-
Necháme dobře vychladit a pak si pochutnáme :)
Makronutrienty
tuky
68%
sacharidy
16%
16%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 286 kJ | 1 780 kJ |
| Kalorická hodnota | 307 kcal | 426 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,78 g
3,22 g |
9,39 g
4,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,678 SVJ | 0,939 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,9 g
14,2 g |
40 g
19,6 g |
| Bílkoviny | 7,07 g | 9,79 g |
| Sůl | 0,119 g | 0,165 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
