- 1h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mandle mleté
|
40 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
bílý jogurt
|
100 g |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
10 g |
|
soda jedlá
|
0,5 lžiček |
| Náplň | |
|
mák mletý
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
bílý jogurt
|
50 g |
|
kokosové mléko
|
100 ml |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
30 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
| Na potření | |
|
máslo čerstvé
|
20 g |
Postup přípravy
-
V míse smícháme mandle s vejci a jogurtem a rozmícháme metličkou. Ke směsi přisypeme sladidlo (já jsem použila erythritol) a jedlou sodu. Necháme 5 minut odstát a potom těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem. Snažte se, aby bylo na plechu rovnoměrně rozprostřené. Těsto pečeme 15 minut na 160 °C.
-
V další míse si promícháme všechny ingredience potřebné na náplň a necháme stát při pokojové teplotě. Potom, co máme těsto upečené, necháme ho trochu vychladnout a opatrně ho odlepíme od pečicího papíru. Placku si přemístíme na prkénko a celou plochu potřeme makovou náplní. Z jedné strany placku chytneme a na dvakrát přeložíme. Dáváme pozor, aby se těsto neroztrhalo. Na plech si připravíme nový pečicí papír.
-
Vrch závinu potřeme máslem, a vložíme do trouby. Pečem dalších 15 minut.
Makronutrienty
31%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 009 kJ | 919 kJ |
| Kalorická hodnota | 241 kcal | 220 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
12,8 g
2,72 g |
11,7 g
2,48 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,28 SVJ | 1,17 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,5 g
6,8 g |
16,9 g
6,2 g |
| Bílkoviny | 9,65 g | 8,79 g |
| Sůl | 0,347 g | 0,317 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
