Oblíbený lowcarb dezert plný krému, mňam! Další recepty ⤵️ https://www.instagram.com/momfit.diary/
- 1h
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 15 cm | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
mouka z lískových ořechů
|
8 lžic |
|
máslo z lískových oříšků, krém
|
15 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
400 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
200 g |
|
čokoláda hořká, 70 - 85%
|
50 g |
|
vanilkový lusk
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Z bílků vyšleháme sníh. Ostatní suroviny smícháme a pak jemně zapracujeme sníh. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C cca 10minut. (Forma průměr 15cm) korpus necháme vychladit a opatrně podkrojíme.
-
Čokoládu rozpustíme a postupně smícháme s mascarpone, až se hezky propojí s čokoládou vmícháme tvaroh a semínka z lusku. Polovinu korpusu vrátíme do formy, natřeme půlkou krému, přiklopíme druhou polovinou korpusu a natřeme zbylým krémem. Dáme ztuhnout do lednice.
Makronutrienty
tuky
66%
sacharidy
14%
14%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 344 kJ | 1 663 kJ |
| Kalorická hodnota | 321 kcal | 398 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,52 g
3,2 g |
8,07 g
3,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,652 SVJ | 0,807 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
29,6 g
14,9 g |
36,6 g
18,4 g |
| Bílkoviny | 8,97 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,204 g | 0,253 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
