Preclíky jsou docela chutné, ale já je posypala ještě moučkovým cukrem. Za vyzkoušení stoletého receptu děkujeme paní Lidce Macalové:)
- 2h
- 26 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cukr moučkový
|
100 g |
|
máslo čerstvé
|
80 g |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
50 ml |
|
vaječný bílek
|
3 kusy |
|
hladká mouka pšeničná
|
400 g |
Postup přípravy
-
hladké mouky tolik, aby vzniklo hladké husté těsto ( 400g )- zda se to hodně, ale těsto je hodně lepkavé a chvíli trvalo, než zhustlo ???? Potom z těsta dělat preclíky že dvou pramínků, namazat vajíčkem a posypat krystalovým cukrem a mandlemi. Dát péct do vyhřáté trouby na 200*C, 15min.. Z dávky je zhruba 26 ks. Ale dělala bych raději menší.
Makronutrienty
tuky
15%
sacharidy
73%
73%
bílkoviny
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 401 kJ | 436 kJ |
| Kalorická hodnota | 335 kcal | 104 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
51,7 g
15,1 g |
16,1 g
4,69 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 5,17 SVJ | 1,61 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,9 g
5,92 g |
3,38 g
1,84 g |
| Bílkoviny | 8,36 g | 2,6 g |
| Sůl | 0,079 g | 0,025 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
