Oblíbený lowcarb dezert, jednoduchý a lahodný. Další recepty od Siminky Simky na IG: https://instagram.com/chutne_chudni_lowcarb?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
- 30m
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vaječný žloutek
|
5 kusů |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
mouka mandlová z mandlových jader
nebo ořechová
|
2 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
12 g |
|
vaječný bílek
sníh
|
5 kusů |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
250 g |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
30 g |
|
kokosový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Žloutky se sladidlem vyšlehám do pěny, přimíchám mouku, kakao a Pdp, lehce vmíchám sníh z bílků. Peču na plechu 30x40 asi 12 minut/180°C.
-
Mezitím si vyšlehám šlehačku se sladidlem, přišlehám tvaroh a mascarpone. Rozehřeju si čokoládu se kokoolejem. Vychladlé těsto potřu krémem, ozdobím čokoládou a dám přes noc vychladit.
Makronutrienty
tuky
59%
sacharidy
21%
21%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 116 kJ | 1 004 kJ |
| Kalorická hodnota | 267 kcal | 240 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,52 g
2,7 g |
7,66 g
2,43 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,852 SVJ | 0,766 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
23,5 g
13,6 g |
21,1 g
12,2 g |
| Bílkoviny | 8 g | 7,2 g |
| Sůl | 0,456 g | 0,41 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
