Oblíbený dort v lowcarb provedení, vždy chutná a nezklame. Děkujeme za krásný recept Kristýně Šulákové :)
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 22 cm | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
120 g |
|
mouka kokosová
|
80 g |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
| Krém | |
|
tvaroh měkký tučný
|
500 g |
|
zakysaná smetana
|
200 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mouka kokosová
|
15 g |
| Karamel | |
|
máslo čerstvé
|
70 g |
|
xylitol, cukr březový
|
70 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Vypracovat těsto, vmačkat do formy a péct 10 minut cca na 170°. Nechat vychladnout. Jde i nechat bez pečení, podle vaší chuti. I tak bude výborný.
-
Vše na krém smíchat, dát na korpus a péct 50 minut na 160°. Nechat vychladnout v troubě.
-
Máslo a sladidlo na mírném plameni rozpustíme, až začne hnědnout, přilijeme smetanu a vaříme několik minut, než začne vznikat karamel. Nalijeme na krém a necháme vychladit.
Makronutrienty
tuky
59%
sacharidy
23%
23%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 291 kJ | 1 521 kJ |
| Kalorická hodnota | 309 kcal | 364 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
10,3 g
3,06 g |
12,2 g
3,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,03 SVJ | 1,22 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
27 g
13,5 g |
31,8 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 8,34 g | 9,82 g |
| Sůl | 0,097 g | 0,114 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
