Tato čokoládová BOMBA je neuvěřitelně návyková a to ze zkušenosti nejen pro milovníky čokolády:-) Je to opravdu i kalorická bomba pro LC stravování ale pokud se ovládnete a rozdělíte do menších formiček na více porcí , myslím , že stojí za to jednou za čas i u LC zhřešit tímto skvělým LC dezertem:-)
- 30m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| na dezert | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
110 g |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
vaječný žloutek
|
2 kusy |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
60 g |
|
mouka kokosová
|
12 g |
|
ořechy vlašské
|
2 lžíce |
| na vymazání formiček | |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
5 g |
|
máslo čerstvé
|
10 g |
Postup přípravy
-
Fígl je v pečení, aby zůstala uvnitř čokoláda krásně tekutá. Nejprve si rozpustíme 110g másla se 100g čokolády 85%. Mezitím si připravíme formičky, které pořádně a to opravdu pořádně vymažeme máslem a vysypeme kakaem, aby šel dezert krásně vyklopit. Můžeme také vymazat a vysypat jen dno formičky a po okrajích použít pečící papír. V míse šleháme 2 celá vejce a 2 žloutky do husté pěny. Postupně přisypeme 60g sladidla dle diety, pak přiléváme rozpuštěné máslo s čokoládou..Nakonec vmícháme 1PL kokosové mouky a 1-2PL posekaných oblíbených ořechů nebo loupaných mandlí. Rozdělíme do formiček a pečeme ve vyhřáté troubě na 210°C 8-12 min. Důležité je mít troubu vyhřátou opravdu na 210°C, aby se rychle začal dezert péct. Než jej vyndáte z trouby zkuste na něj prstem poklepat, měl by být tuhý po okrajích a uprostřed se třást jako puding. Výborně se k němu hodí třeba maliny nebo ostružiny pro svoji kyselejší chuť, které můžete rozmixovat a vytvořit z nich skvělou omáčku.
Makronutrienty
36%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 859 kJ | 1 447 kJ |
| Kalorická hodnota | 444 kcal | 346 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,9 g
5,71 g |
19,4 g
4,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,49 SVJ | 1,94 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,6 g
20,4 g |
29,3 g
15,9 g |
| Bílkoviny | 7,58 g | 5,9 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,088 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
