Moc dobré a křehké.
- 30m
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
220 g |
|
mouka kokosová
|
80 g |
|
chia semínka
|
2 lžíce |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžičky |
|
guma xantanová
|
1 lžička |
|
kokosový olej
|
60 ml |
| Ještě | |
|
jablka
|
1 kus |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
vaječný žloutek
na potření
|
1 kus |
|
xylitol, cukr březový
moučkový xylitol na posyp
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
V míse smícháme mouku, xylitol, gumu, sůl a semínka. Olej smícháme s vodou a vlijeme do mísy. Vše dobře promícháme a necháme asi 15 minut odstát. Jablko oloupeme , zbavíme jadřince a nakrájíme, promícháme se skořicí.
-
Těsto si rozdělíme na 6 dílků, z každého utvoříme placičku, poklademe jablky a zabalíme do kuličky. Dáme do zapékací misky vymazané máslem, potřeme žloutkem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. asi 20 minut. Vychladlé posypeme moučkovým xylitolem.
Makronutrienty
tuky
52%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
18%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 740 kJ | 1 677 kJ |
| Kalorická hodnota | 416 kcal | 401 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19,1 g
3,69 g |
18,4 g
3,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,91 SVJ | 1,84 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
33,7 g
12,5 g |
32,5 g
12 g |
| Bílkoviny | 11,5 g | 11,1 g |
| Sůl | 0,619 g | 0,596 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
