Domácí pizza s rajčatovým základem

Postup přípravy

1. Ve vodě si rozpusťte droždí, přidejte vše ostatní a rukou či v robotu vypracujte hladké těsto. Zakryjte poklicí či fólií a nechte asi hodinku v teple vykynout.

2. Mezitím si připravte omáčku: na oleji zpěňte cibuli, česnek, po chvíli přidejte passatu a sůl a nechte pár minut společně provařit.

3. Vykynuté těsto rozdělte na 2 díly, každý vytvarujte na samostatném pečícím papíru válečkem a rukama do tvaru pizzy. Potřete omáčkou, obložte a pečte na maximum asi 8-10 minut dozlatova. Podávejte hned po vytažení z trouby.

4. Na obložení pizzy například: rajče, čerstvá mozzarella a bazalka šunka, pikantní salám nebo slanina špenátové listy sýr s modrou plísní, parmazán na plátky pokrájená rajčata, mladé cukety feferonky, nakládané artyčoky nebo houby olivy, ančovičky, kapary

5. Můj tip: Pokud nechcete zbytečně utrácet, zkuste kámen na pečení z Orion domácích potřeb. Není to vyloženě kámen, ale kamenina, tedy neváží tolik, nicméně funguje dostatečně dobře a za normální peníze dostanete kulatý nebo hranatý přírodní materiál vhodný na pečení do trouby.