MOC DĚKUJI Táňa Kajanová za skvělý recept ♥! LC dort měl obrovský úspěch ????
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
mandle mleté
|
150 g |
|
mandlová mouka odtučněná
lze nahradit kokosovou
|
60 g |
|
vejce slepičí malé, s
|
6 kusů |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1,5 lžička |
|
špenátový protlak mražený
|
300 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
aroma do potravin, mandle
|
0,5 lžiček |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
500 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
250 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
|
maliny
|
1 hrst |
|
borůvky
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Krém: 500 g mascarpone, 250 g tučného tvarohu, 2 PL xylitol (dle chuti) - vše vyšlehat šlehačem dohromady.
-
- Troubu předehřát na 170 °C. Bílky vyšlehat s xylitolem a citrónovou šťávou do tuhého sněhu. Žloutky vyšlehat do pěny, přidat špenát a chvíli šlehat. Spojit obě vaječné směsi, jemně promíchat a přidat vše sypké. Těsto přendat do vymazané a vysypané formy (20 cm). Péct (podle trouby) 30-40 minut, "zkusit špejlí".
-
Po vychladnutí z korpusu odřezat hnědé okraje a překrojit na tři části. Vrchní část rozdrobit na posyp a zbylé dvě spojit krémem. Navrch potřít krémem, posypat rozdrobeným korpusem a ozdobit ovocem (korpus, krém, korpus, krém, posyp, ovoce)
Makronutrienty
20%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 995 kJ | 1 474 kJ |
| Kalorická hodnota | 238 kcal | 352 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,1 g
1,64 g |
10,5 g
2,44 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,71 SVJ | 1,05 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21 g
9,62 g |
31,2 g
14,2 g |
| Bílkoviny | 7,71 g | 11,4 g |
| Sůl | 0,197 g | 0,292 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
