Od doby, kdy jsem vyzkoušela pečený dýňový low carb cheesecake, nedám na dýňové dezerty dopustit. Vyzkoušejte tento skvělý, vláčný a nádherně voňavý dýňový nízkosacharidový dezert, který je upečený pouze ze základních surovin.
- 50m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
dýně
|
150 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva
|
2 lžičky |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
20 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
zázvor sušený
|
1 špetka |
|
hřebíček mletý
|
1 špetka |
|
muškátový ořech mletý
|
1 špetka |
|
mouka kokosová
|
70 g |
|
mouka lněná
|
15 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
75 g |
|
ořechy vlašské
nasekat na hrubo
|
50 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
2 lžíce |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Dýni uvaříme ve vodě do měkka, scedíme, necháme okapat a tyčovým mixerem umixujeme pyré. Ušleháme máslo se sladidlem, zašleháme postupně vejce, zchladlé pyré, rum, citronovou šťávu. Sypké suroviny včetně koření smícháme v zvlášť v misce. Vzniklou sypkou směs postupně vmícháme do pyré s vajíčky a nalijeme do vymazané formy.
-
Pečeme při 175st. cca 45 min. Dobu pečení přizpůsobte výkonu Vaší trouby.
Makronutrienty
27%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 041 kJ | 580 kJ |
| Kalorická hodnota | 249 kcal | 139 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
9,74 g
1,9 g |
5,43 g
1,06 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,974 SVJ | 0,543 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
18,4 g
8,14 g |
10,3 g
4,54 g |
| Bílkoviny | 8,45 g | 4,71 g |
| Sůl | 0,422 g | 0,235 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
