Oslava bez nejoblíbenějšího cukroví - košíčků plněných vanilkovým krémem? Tak to ani náhodou! Když tento low carb dezert vyzkoušíte, už bez něj nedokážete existovat.
- 1h
- 16 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mandle mleté
|
50 g |
|
ořechy vlašské mleté
|
50 g |
|
máslo čerstvé
|
30 g |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
vanilkový extrakt
|
0,5 lžiček |
|
mléko sušené
|
10 g |
| Krém | |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
150 ml |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
150 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Těsto - všechny suroviny na těsto smícháme dohromady. Já dám vše do mixéru a krátce umixuju, jen aby se suroviny spojily, pak v ruce lehce promačkám. Pokud je těsto měkčí, dám na chvilku do lednice.
-
Těsto plním do vymazaných formiček a peču při teplotě 160C cca 10-12minut.
-
Ušleháme žloutky se sladidlem a vanilkou do pěny, přidáme šlehačku a vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.
-
Do vlažného krému opatrně vešleháme máslo nakrájené na kousky. Krém dáme do lednice ztuhnout - nejlépe do druhého dne. Druhý den žloutkový krém našleháme společně s mascarpone.
-
Košíčky naplníme krémem a ozdobíme...jsou výborné:)
Makronutrienty
12%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 869 kJ | 775 kJ |
| Kalorická hodnota | 447 kcal | 185 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,72 g
2,54 g |
2,79 g
1,05 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,672 SVJ | 0,279 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
44,3 g
22,8 g |
18,4 g
9,45 g |
| Bílkoviny | 6,82 g | 2,83 g |
| Sůl | 0,089 g | 0,037 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
