- 45m
- 6 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
mrkev
|
350 g |
|
čočka červená
|
150 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
2 kusy |
|
netučný vývar
|
1,5 litr |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
chilli sušené mleté
|
1 špetka |
|
nové koření
|
6 kuliček |
|
česnek
|
2 kusy |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
|
sůl
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Šalotky nakrájejte na jemno. V hrnci rozehřejte máslo s trochou olivového oleje a orestujte šalotku. Mrkev nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte na hrubo a přidejte k šalotce. Promíchejte a přilijte zhruba polovinu vývaru. Osolte a vařte asi 15 minut.
-
Poté přidejte propláchnutou čočku, nastrouhaný česnek, nové koření, chilli a pepř a vařte dalších 10-15 minut. Podle potřeby přilijte vývar.
-
Až bude čočka měkká, tak hrnec odstavte z plotny a polévku tyčovým mixérem rozmixujte dohladka. Pokud je polévka moc hustá, tak nařeďte zbylým vývarem, nebo vodou.
Makronutrienty
tuky
10%
sacharidy
70%
70%
bílkoviny
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 188 kJ | 674 kJ |
| Kalorická hodnota | 44,9 kcal | 161 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,25 g
1,54 g |
26 g
5,52 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,725 SVJ | 2,6 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,02 g
0,309 g |
3,66 g
1,11 g |
| Bílkoviny | 2,09 g | 7,5 g |
| Sůl | 0,836 g | 3 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
