Když je sezóna chřestu, udělejme si tuto chutnou lowcarb polévku! Děkujeme Věře Husákové za recept :)
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
chřest bílý
6 bílých chřestů + odkrojky a slupky z předešlých jídel
|
200 g |
|
voda
|
500 ml |
|
smetana na vaření
|
100 g |
|
kopr čerstvý, koprová nať
|
1 svazek |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
|
pepř černý mletý
|
0,2 lžiček |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Chřest omyji, oloupu, odlomím spodní část a nakrájím na malé kousky. Slupky a odřezky zaliji vařící vodou, osolím a vařím 10minut, pak přecedím. Do vývaru dám pokrájený chřest a vařím doměkka, zaliji smetanou, rozmixuji, nechám přejít varem a odstavím. Zamíchám kopr a podle chuti opepřím, osolím a okyselím.
Makronutrienty
tuky
39%
sacharidy
38%
38%
bílkoviny
23%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 91,3 kJ | 378 kJ |
| Kalorická hodnota | 21,8 kcal | 90,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
1,48 g
0,679 g |
6,12 g
2,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,148 SVJ | 0,612 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
1,49 g
1,21 g |
6,17 g
5 g |
| Bílkoviny | 0,888 g | 3,67 g |
| Sůl | 0,418 g | 1,73 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
