Sytá lowcarb polévbka, do zimy jako dělaná :). Děkujeme Kateřině Tiché za recept :)
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
cibule
|
2 kusy |
|
rajčata
|
4 kusy |
|
máslo přepuštěné, ghí
|
1 lžička |
|
batáty, sladké brambory
|
200 g |
|
česnek
|
4 kusy |
|
smetana na vaření
|
200 g |
|
káva silná, hotový nápoj
|
40 ml |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
10 g |
|
sůl
|
2 špetky |
|
pepř cayenský mletý
|
1 špetka |
|
kořenicí pasta harissa, harísa
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Cibuli na proužky vhodit na rozpuštěné ghí, zaprášit kořením a lehce orestovat, přidáme prolisovaný česnek Vrazíme tam pokrájená rajčata (neloupu, ale proti gustu...) a osolíme Trochu podusíme, případně podlijeme vodou a přidáme pokrájený batát - podle chuti dosolíme a dle konzistence podlíváme, než je batát hotový.
-
Vlijeme smetanu, prohřejeme, a teď to zvláštní: čokoláda a káva - provaříme Tyčákem promixneme a můžeme podávat Na foto dochuceno zakysanou smetanou a posekanými klíčky z česneku
-
- do pravé aztécké patří ještě trocha kukuřice a černých fazolí (celé kousky do již rozmixované polévky) - je vynikající, když se rajčata trochu přichytnou
Makronutrienty
63%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 302 kJ | 1 453 kJ |
| Kalorická hodnota | 72,3 kcal | 347 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,96 g
3,76 g |
43 g
18,1 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,896 SVJ | 4,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,61 g
2,7 g |
17,3 g
13 g |
| Bílkoviny | 1,69 g | 8,13 g |
| Sůl | 0,252 g | 1,21 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
