https://lowcarbyum.com/sugar-free-red-velvet-cake-recipe/ Naprosto vynikající nízkosacharidové (lowcarb) " sladké pečivo":). Tento LC dort je zdravější náhrada běžného moučníku, vhodný i pro keto stravování. ! Jako všechno pečivo a dezerty: POUZE OBČAS :-) !
- 1h
- 8 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
0,25 hrnků |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
mouka kokosová
|
80 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
80 g |
|
vanilkový extrakt
|
1 lžička |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
0,5 lžic |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 lžiček |
|
bílý jogurt řeckého typu
|
100 g |
|
barva potravinářská červená
|
1 lžička |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
350 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
350 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
100 g |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
|
vanilkový extrakt
|
2 lžičky |
Postup přípravy
-
Smíchat sladidlo + máslo. Přidat vejce. Vmíchat vanilkový extrakt. Smíchat suché přísady. Smíchat suché, mokré + jogurt a přidat červenou barvu. Dát do formy (s peč.papírem) a péct na 175 °C 25-30 min (hlídat). Nechat vychladnout a po úplněm vychladnutí rozkrojit na 3 placky (nití).
-
Krém: smíchat vše a ozdobit.
Makronutrienty
tuky
66%
sacharidy
13%
13%
bílkoviny
21%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 316 kJ | 2 271 kJ |
| Kalorická hodnota | 314 kcal | 543 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,47 g
2,86 g |
9,44 g
4,93 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,547 SVJ | 0,944 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
28,6 g
14,3 g |
49,3 g
24,7 g |
| Bílkoviny | 9,04 g | 15,6 g |
| Sůl | 0,311 g | 0,537 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
