Tento lowcarb dezert milují všichni... Za sledování a sdílení budu ráda i zde 😉⬇️❤️🍀 @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb...
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
ořechy vlašské mleté
(já měla mix - lískové, vlašské, mandle, kešu - v mlýnku na kávu jsem je rozemlela najemno)
|
200 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
4 kusy |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 lžička |
|
sůl
|
1 špetka |
|
voda
|
4 lžíce |
| Krém | |
|
tvaroh měkký polotučný
|
500 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
čekankový sirup
|
2 lžíce |
| Ještě | |
|
maliny
|
12 kusů |
|
borůvky
|
2 hrsti |
Postup přípravy
-
Bílky oddělíme od žloutků, k bílkům přidáme špetku soli ke žloutkům vodu, bílky vyšleháme v tuhý sníh a žloutky do světlé pěny. Ke žloutkové pěně opatrně vmícháme ořechovou mouku, kakao a prášek do pečiva. Poté opatrně vmícháme sníh, vylijeme do formy s pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů (čas jsem nestopovala 🙈, takže propečení zkoušíme špejlí). Korpus necháme vychladnout a vydlabeme vrchní část těsta a rozdrobíme na posypání.
-
Vše na krém vyšleháme v tuhý krém.
-
Na korpus dáme část ovoce, část krému, zase ovoce a ze zbytku krému uděláme kopeček, pote obalíme vrstvou korpusu a dáme (nejlépe do druhého dne) zatuhnout do lednice.
Makronutrienty
22%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 807 kJ | 1 027 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 246 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,7 g
2,15 g |
8,54 g
2,74 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,67 SVJ | 0,854 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,6 g
4,95 g |
19,9 g
6,31 g |
| Bílkoviny | 7,87 g | 10 g |
| Sůl | 0,219 g | 0,278 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
