Low carb odpalované dortíčky jsou hotové za chvilku.
- 2h
- 20 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Na těsto | |
|---|---|
|
kokosový olej
|
100 g |
|
voda
|
375 ml |
|
sůl
|
1 špetka |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
220 g |
|
vláknina psyllium, jitrocelová
|
2 lžíce |
|
mouka lněná
|
3 lžíce |
|
vejce slepičí střední, m
|
6 kusů |
| krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
250 g |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
250 g |
|
čerstvý krémový sýr
|
100 g |
|
přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie)
|
15 g |
|
pomerančová kůra
|
1 lžíce |
|
borůvky
|
1 hrst |
| na polevu | |
|
máslo čerstvé
|
10 g |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
15 g |
Postup přípravy
-
1. Těsto připravíme zahřátím100g kokosového oleje a 375ml vody. Přidáme 220g mandlové mouky, 2 PL psylia a 3 ČL lněné mouky. Mícháme a pořádně těsto prohřejeme aby nelepilo. Po té necháme vychladnout a postupně vmícháme 6 vajec. Těstem naplníme zdobící sáček a tvarujeme na plech vyložený pečícím papírem malé pusinky.
-
2. Dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C cca 20-30 minut. Můžete vyzkoušet zda jsou už pečené ,že se sami odlepí od papíru. Plnit je můžeme bud jen ušlehanou šlehačkou,nebo si připravíme krém z ušlehané šlehačky, mascarpone, čerstvého sýra, sladidla a pomerančové kůry. Popřípadě doplňte ovocem .Navrch můžeme pocákat 85% čokoládou, kterou jsme rozputili s máslem.
Makronutrienty
13%
18%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 185 kJ | 1 052 kJ |
| Kalorická hodnota | 283 kcal | 251 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,19 g
1,83 g |
4,61 g
1,63 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,519 SVJ | 0,461 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
26,7 g
13,8 g |
23,7 g
12,2 g |
| Bílkoviny | 6,99 g | 6,21 g |
| Sůl | 0,212 g | 0,188 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
