Chuťově nezklamal, ale na můj klasický "mřížák" prostě nemá. Možná příště zkusím zaimprovizovat a trošku "omedovat" ten svůj osvědčený recept...
- 30m
- 24 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
cukr moučkový
|
200 g |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
soda jedlá
|
1 g |
|
skořice mletá
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
včelí med
|
2 lžíce |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
4 lžíce |
| Navrch | |
|
povidla švestková
|
320 g |
Postup přípravy
-
Vypracované těsto rozdělíme na třetiny. Dvě třetiny vyválíme na velikost velkého plechu (mám 42x32cm), plech vymažeme máslem a na dno uložíme vyválený plát. Několikrát ho propícháme vidličkou, potřeme povidly a navrch vytvoříme ze zbytku těsta mřížkování.
-
Pečeme asi 20 minut na 170 stupňů. Hotový koláč necháme do druhého dne rozležet, aby zkřehnul. Na ozdobu můžete do ještě teplého koláče zapíchat plátky mandlí.
Makronutrienty
tuky
10%
sacharidy
82%
82%
bílkoviny
7%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 415 kJ | 745 kJ |
| Kalorická hodnota | 338 kcal | 178 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
62,6 g
23,1 g |
33 g
12,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6,26 SVJ | 3,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,64 g
4,32 g |
4,03 g
2,27 g |
| Bílkoviny | 5,65 g | 2,98 g |
| Sůl | 0,085 g | 0,045 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
