Výborný zdravý dezert s padanými jablky.
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus 28 cm | |
|---|---|
|
čočková mouka, mouka z čočky
|
200 g |
|
sůl
|
1 špetka |
|
vláknina bramborová
|
20 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
xylitol, cukr březový
|
4 lžíce |
|
citrónová kůra
|
1 lžička |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
12 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
150 ml |
|
máslo čerstvé
rozpuštěného vlažného másla
|
60 g |
| Náplň | |
|
tvaroh měkký, kostka
|
250 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžičky |
|
jablka
oloupaná, zbavená jadřinců a nastrouhaná nahrubo
|
3 kusy |
|
skořice mletá
|
2 lžičky |
|
ořechy vlašské
|
80 g |
Postup přípravy
-
Do mísy vysypeme čočkovou mouku , vlákninu, mandlovou mouku, sůl, xylitol a citronovou kůru a kypřící prášek. V mléce rozšleháme vejce s rozpuštěným máslem a vlijeme do mísy k suchým surovinám. Formu vymažeme máslem. Těsto dáme do formy a rozložíme ve stejnosměrné vrstvě a těsto vymačkáme tak, aby vznikla okraj. Těsto po celé ploše propícháme vidličkou.
-
Tvaroh vyjmeme z alobalu do šlehací nádoby, vlijeme šlehačku, osladíme xylitolem podle chuti. Ušleháme ručním šlehačem a tvaroh rozetřeme na těsto. Nastrouhaná jablka vymačkáme a rozložíme na tvaroh. Posypeme skořicí, xylitolem a sekání ořechy.
-
Koláč vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 35 - 40 minut. Vychladlý koláč můžeme posypat moučkového xylitolem, ale není to nutné.
Makronutrienty
43%
22%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 918 kJ | 1 359 kJ |
| Kalorická hodnota | 219 kcal | 325 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,9 g
2,62 g |
25,1 g
3,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,69 SVJ | 2,51 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,9 g
5,17 g |
20,6 g
7,65 g |
| Bílkoviny | 8,81 g | 13 g |
| Sůl | 0,365 g | 0,541 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
