Další varianta oblíbených lowcarb dortíčků, tentokráte ve variantě čoko... Děkujeme Hance Rákosníkové za recept www.lifestylelowcarb.cz
- 50m
- 15 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
100 g |
|
mouka z lískových ořechů
|
100 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
120 g |
|
voda
|
5 lžic |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
2 lžíce |
|
xylitol, cukr březový
|
2 lžíce |
| Krém | |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
25 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
125 g |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
1 lžička |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
| Poleva | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
50 g |
|
kokosový olej
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Necháme chvíli odležet a vytvoříme plát těst, který by měl být silný 5 mm a vykrájíme tvary které chceme. Pečeme na 170 stupňů asi 15 minut.
-
Smetanu smícháme s mascarpone a přidáme zbytek surovin. Vyšleháme do hladkého krému. Čokoládu s kokosovým olejem rozpustíme ve vodní lázni a ozdobíme s ní horní část mini dortíčku.
-
Krém je lepší nanášet zdobícím sáčkem, poté přiklopíme část politou čokoládou a zdobíme ovocem, které máme rádi.
Makronutrienty
22%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 813 kJ | 879 kJ |
| Kalorická hodnota | 433 kcal | 210 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
13,8 g
3,38 g |
6,71 g
1,64 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,38 SVJ | 0,671 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
40,8 g
16,6 g |
19,8 g
8,06 g |
| Bílkoviny | 7,31 g | 3,55 g |
| Sůl | 0,082 g | 0,04 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
