Výborný makový dezert, díky citronové šťávě krásně navinulý! Děkujeme Martině Vyšínové za recept :) Další na:IG @lowcarbdezerty
- 1h
- 9 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto forma 20x20 cm | |
|---|---|
|
mák mletý
|
100 g |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
1 lžíce |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
|
tvaroh měkký tučný
|
125 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
30 ml |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
|
1 špetka |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
|
vejce slepičí střední, m
z bílků sníh
|
2 kusy |
| Krém | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
|
zakysaná smetana
|
400 g |
| Želé | |
|
citronová šťáva, čerstvá
doplníme do 400 ml vodou
|
4 lžíce |
|
erythritol, sukrin
|
2 lžičky |
|
želatina
|
12 g |
| Navrch | |
|
jahody
|
5 kusů |
|
borůvky
|
1 hrst |
Postup přípravy
-
Z bílků si ušleháme sníh, vše opatrně smícháme. Pečeme asi 15-20 minut/170°C.
-
Čerstvé ovoce přelité želatinou ze šťávy z 2 limet (citronu) doplněné do 400ml vodou, oslazené a z čisté želatiny (množství o trochu vyšší než na návodu - citrón trochu potlačuje želírovací schopnost).
-
Ušleháme si šlehačku se sladidlem, přidáme zakysanou smetanu. Krém natřeme na vychladlý korpus, pioklademe ovocem, zalijeme želatinou. Necháme v lednici ztuhnout, pak nakrájíme na úhledné kostky.
Makronutrienty
23%
19%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 849 kJ | 1 234 kJ |
| Kalorická hodnota | 203 kcal | 295 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,02 g
2,77 g |
10,2 g
4,03 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,702 SVJ | 1,02 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
17,7 g
8,39 g |
25,8 g
12,2 g |
| Bílkoviny | 5,79 g | 8,43 g |
| Sůl | 0,113 g | 0,164 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
