- 2h
- 50 kusů
- náročné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
cukr moučkový
|
200 g |
|
vaječný žloutek
|
3 kusy |
|
cukr vanilkový
|
1 kus |
|
máslo čerstvé
|
300 g |
|
hladká mouka pšeničná
|
600 g |
| Krém | |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
900 ml |
|
puding s příchutí vanilky, prášek
|
3 kusy |
|
cukr moučkový
|
240 g |
|
máslo čerstvé
|
75 g |
|
tvaroh měkký tučný
|
500 g |
| Ještě | |
|
poleva cukrářská čokoládová
|
100 g |
| Na ozdobu | |
|
ostružiny
|
50 kusů |
|
jahody
|
25 kusů |
Postup přípravy
-
Suroviny na těsto zpracujeme a dáme na 2 hodiny do lednice. Pak vyválíme na 2 mm silný plát a formičkami na košíčky vykrájíme kolečka (použila jsem formičky na velké košíčky). Vykrojené těsto vložíme do suchých formiček a dno popícháme vidličkou. Upečeme v troubě vyhřáté na 200°C.
-
Po vychladnutí vylijeme dno košíčku rozpuštěnou čokoládovou polevou, aby se košíček díky krému nerozmočil. necháme chvilku ztuhnout. Potom košíčky naplníme krémem a ozdobíme ovocem. Ovoce potřeme rozpuštěnou želatinou uvařenou podle návodu na sáčku.
-
Z mléka a pudinkových prášků uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Do vychladlého pudinku zašleháme tvaroh, cukr a máslo.
Makronutrienty
68%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 947 kJ | 763 kJ |
| Kalorická hodnota | 226 kcal | 182 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
30,4 g
15,3 g |
24,5 g
12,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,04 SVJ | 2,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,1 g
5,85 g |
8,14 g
4,71 g |
| Bílkoviny | 4,37 g | 3,52 g |
| Sůl | 0,051 g | 0,041 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
