Hledala jsem recept na palačinky: bez obsahu živočišných složek (vajec, mléka) a kypřidel jednoduchých na přípravu netrhajících se při smažení. A mám je! Pro normální všežravce budou zřejmě hodně alternativní volbou, ale možná i ty překvapí.
- 1h
- 6 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
rýže jasmínová natural
|
250 g |
|
ořechy vlašské
|
40 g |
|
voda
|
200 ml |
|
sůl himálajská jemná
|
1 g |
|
kokosový olej
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Rýži a ořechy propláchnout vodou a nechat přes noc namočené. Ráno slít, přidat čistou vodu a rozmixovat se špetkou soli v mixéru na těsto.
-
Pánev pomazat kokosovým olejem, který palačinky krásně provoní. Pánev rozpálit a poté snížit na střední výkon a smažit. Neroztrhala se mi ani první
-
Pokud je budete podávat hned, budou křupavé. Doporučuji je vrstvit na sebe, přiklopit a nechat min půl hodiny navlhnout. Pak už půjdou krásně smotat.
-
A teď už jen naplnit a ozdobit tím co máte rádi. Já jsem tentokrát rozvařila mražené třešně z loňské úrody a výsledek byl famózní.
Makronutrienty
74%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 071 kJ | 894 kJ |
| Kalorická hodnota | 256 kcal | 214 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
39,2 g
0,541 g |
32,8 g
0,451 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,92 SVJ | 3,28 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,11 g
3,66 g |
7,61 g
3,06 g |
| Bílkoviny | 4,86 g | 4,06 g |
| Sůl | 0,239 g | 0,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
