Pizza Margarita podle Michelas classic Italian -luxusni
Účastní se soutěže: Osvědčené kuchařské trumfy
- 1h
- 4 kusy
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
droždí kostka
|
30 g |
|
cukr moučkový
|
2 lžičky |
|
hladká mouka pšeničná
|
500 g |
|
sůl
|
1 lžička |
|
olivový olej
|
2 lžíce |
|
voda
|
250 ml |
| Náplň | |
|
rajčata sterilovaná
|
400 g |
|
oregano, dobromysl sušená
|
1 lžíce |
|
olivový olej
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 lžička |
|
pepř černý mletý
|
1 špetka |
Postup přípravy
-
Zpracovat kynuté těsto a nechat 30minut kynout, mezi tím si rozpálit troubu na 230-250C a připravit rajcatovou omáčku.
-
Vše společně zpracovat v robotu na omáčku. Z těsta ukrojit kousek, rozvalet na kruh nebo roztahat prsty, potřít základní rajcatovou omáčkou, poklast kousky mozzarelly, lístky bazalky nebo čím máme rádi. Pečeme na 220C 5-10minut
Makronutrienty
tuky
8%
sacharidy
79%
79%
bílkoviny
13%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 740 kJ | 2 269 kJ |
| Kalorická hodnota | 177 kcal | 542 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
32,1 g
0,48 g |
98,5 g
1,47 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,21 SVJ | 9,85 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,14 g
0,524 g |
9,63 g
1,61 g |
| Bílkoviny | 5,2 g | 15,9 g |
| Sůl | 1 g | 3,07 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
