- 1h:40m
- 20 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
vejce slepičí střední, m
|
3 kusy |
|
cukr krystal
|
200 g |
|
polohrubá mouka
|
200 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
řepkový olej
|
100 ml |
|
voda
|
6 lžic |
| Náplň 1 | |
|
jahody
|
0,5 kg |
|
puding s příchutí vanilky, prášek
|
2 kusy |
|
cukr krystal
|
4 lžíce |
| Náplň 2 | |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 g |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém
|
250 g |
|
tvaroh měkký polotučný
|
250 g |
|
cukr moučkový
|
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Ušlehat celá vejce s cukrem, přidat olej a vodu, potom mouku s práškem do pečiva. Nalít na vymazaný a moukou vysypaný plech, péct asi půl hodiny do růžova.
-
Jahody trochu rozmačkáme a dáme na pár minut podusit, doplníme do 750 ml vodou, ve které rozmícháme oba pudinkové prášky. Krátce provaříme a osladíme podle chuti. Jahodovou masu ještě horkou nalijeme na upečený vychladlý piškot. Necháme vystydnout a pak vložíme na půl hodiny do lednice.
-
Šlehačku, mascarpone a tvaroh ušleháme najednou. Přisladíme moučkovým cukrem podle chuti. Natřeme na vychladlý pudink a vložíme opět do lednice nejméně na dvě hodiny. Potom nakrájíme a ozdobíme ovocem.
Makronutrienty
60%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 012 kJ | 1 066 kJ |
| Kalorická hodnota | 242 kcal | 255 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26,2 g
15 g |
27,6 g
15,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,62 SVJ | 2,76 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,6 g
6,14 g |
14,4 g
6,47 g |
| Bílkoviny | 3,97 g | 4,18 g |
| Sůl | 0,197 g | 0,208 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
