- 2h
- 40 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hrubá mouka pšeničná
|
180 g |
|
margarín, s příchutí másla
|
100 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
1 lžíce |
|
škrob jemný bramborový
|
180 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 kus |
|
cukr moučkový
|
120 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
| Krém | |
|
máslo čerstvé
|
250 g |
|
cukr moučkový
|
200 g |
|
rum (originál tuzemský)
|
1 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao
|
1 lžíce |
|
vaječný žloutek
|
1 kus |
|
voda
|
5 lžic |
| Na potření | |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Vypracujeme těsto a necháme do druhého dne odpočinout. Vykrajujeme tvary, potřeme vajíčkem a upečeme.
-
Horké se lámou, tak opatrně. Vychladlé plníme krémem. Veškerý žloutek v krémech nahrazuji Salkem nebo Jesenkou, 1/1 lžíce
Makronutrienty
tuky
31%
sacharidy
65%
65%
bílkoviny
4%
4%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 690 kJ | 542 kJ |
| Kalorická hodnota | 404 kcal | 129 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
47,9 g
24,7 g |
15,4 g
7,91 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,79 SVJ | 1,54 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
22,8 g
11,7 g |
7,3 g
3,76 g |
| Bílkoviny | 3,05 g | 0,978 g |
| Sůl | 0,528 g | 0,169 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
