Začíná me nejoblíbenější období - Chřest!
- 30m
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
200 g |
|
kypřící prášek do pečiva
|
1 lžička |
|
máslo čerstvé
|
75 g |
|
zakysaná smetana
|
100 g |
|
mléko polotučné 1,5% tuku
|
75 ml |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
cibulka jarní, sečka
|
2 kusy |
|
sýr eidam 30%, plátky
|
100 g |
|
šunka krůtí
|
100 g |
|
hořčice speciální
|
1 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
pepř bílý mletý
|
1 špetka |
|
chřest zelený
|
12 kusů |
Postup přípravy
-
Troubu předehřejeme na 180C. Chřest ulomime tam kde nám to sám dovolí a dáme ho na pár minut povarit do osolené vody, pak vyndame a rychle zchladime, poté nakrájíme na drobné kolečka a hlavičky chřestu si odlozime na ozdobu .
-
V míse smícháme vejce + mléko+zakysanka+hořčice, vmichame cibulku, salám a sýr. Promícháme a naposledy vmichane mouku s prdopec a pak můžeme ještě dochutit.
-
Plníme košíčky na muffiny a do prostred každé zapíchneme hlavičku chřestu, co jsme si odložili. Nebojte se košíčky dat plné, nepretecou. Množství vyjde na 12kusu. Pečeme do zlatova cca 15min.
Makronutrienty
45%
25%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 809 kJ | 723 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 173 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
16,2 g
1,48 g |
14,5 g
1,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,62 SVJ | 1,45 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,6 g
6,25 g |
9,44 g
5,58 g |
| Bílkoviny | 9,1 g | 8,13 g |
| Sůl | 0,652 g | 0,583 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
