Výborný lowcarb dezert na pohoštění ke kávě :) Pokud se vám recept líbí, budu ráda za sledování a sdílení i na mém Instagramu : https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 30m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
150 g |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
| Ganache | |
|
čokoláda hořká, 80 - 90%
|
100 g |
|
smetana ke šlehání, šlehačka
|
200 ml |
|
máslo z lískových oříšků, krém
na dno košíčku
|
70 g |
Postup přípravy
-
Máslo si rozpustíme a přilijeme k mandlové mouce, přidáme vajíčko a vypracujeme kompaktní těsto. Těsto vtlačíme do formiček a pečeme na 190 dozlatova (cca 10 minut).
-
Smetanu ohřejeme (do bodu varu) a nalijeme na nakousky nalámanou čokoládu, společně rozmícháme dohladka. Do tartaletek dáme lžičku ořechového másla a rozetřeme na spodek tartaletky. Zalijeme ganache, ozdobíme lyoovocem a mátou, necháme zatuhnout v lednici.
Makronutrienty
21%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 024 kJ | 1 265 kJ |
| Kalorická hodnota | 484 kcal | 302 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
14,7 g
6,23 g |
9,19 g
3,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,47 SVJ | 0,919 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
44,4 g
16,2 g |
27,7 g
10,1 g |
| Bílkoviny | 9,69 g | 6,05 g |
| Sůl | 0,092 g | 0,058 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
