Voneguteskní těstovinový salát se sušenými rajčaty, cizrnou, jalapenos a zelenou svěží paprikou, domácím dipem a bylinkama.
- 1h
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těstoviny | |
|---|---|
|
těstoviny celozrnné
|
400 g |
| Omáčka | |
|
rajčata sušená v oleji
|
100 g |
|
zelená paprika
|
2 kusy |
|
cizrna, sterilovaná
|
400 g |
|
chilli papričky, celé lusky
|
10 g |
|
cibule sladká, šalotka
|
1 kus |
|
citronová šťáva, čerstvá
|
2 lžíce |
|
pepř černý mletý
|
0,5 lžiček |
|
sůl
|
0,5 lžiček |
| Dip | |
|
jogurt bílý, rostlinná alternativa
|
2 lžíce |
|
sůl
|
1 špetka |
|
chilli sušené mleté
|
2 g |
|
česnek sušený / granulovaný
|
1 lžička |
Postup přípravy
-
Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus.
-
Do obří mísy dáme : - sušená, v oleji marinovaná rajčata. Hrst nakrájenou na kousky. - olej z oněch rajčat - 2 zelené papriky (maďarské ideálně) nebo bílé - slitá plechova cizrny - hrstička zavařených jalapenos nasekaných na kousky - 2PL štávy z papriček - 3 stébla jarní cibulky - 2PL citronové štávy promícháme.
-
Přidáme uvařené těstoviny vše v míse promchme a přidáme dip
-
bílý natur sojový jogurt, granulovaný česnek, sůl, sladkokyselá chilli - dipu stačí jen malá miska, takže 2PL jogurtu a všeho pak úměrně.
-
Těstoviny, zeleninu, dipík promícháme, přidáme ještě sušené oregáno a čerstvou petržel a čerstvě mletý pepř případně sůl.
Makronutrienty
78%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 779 kJ | 2 380 kJ |
| Kalorická hodnota | 186 kcal | 569 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,9 g
1,43 g |
110 g
4,38 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,59 SVJ | 11 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,49 g
0,312 g |
7,6 g
0,952 g |
| Bílkoviny | 7,65 g | 23,4 g |
| Sůl | 0,548 g | 1,68 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
