Tato nizkosacharidová (low carb) a keto štola na vánočním stole nesmí chybět. Upéct tento moučník není těžké a provoní vám byt krásně vánočně...
- 1h:10m
- 16 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
máslo čerstvé
|
90 g |
|
xylitol, cukr březový
|
75 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
1 kus |
|
mouka mandlová z mandlových jader
|
250 g |
|
ricotta, syrovátkový sýr
|
125 g |
|
mandle
|
100 g |
|
aroma do potravin, rum
|
1 lžička |
|
kypřící prášek do pečiva
|
0,5 kusů |
|
guma xantanová
|
0,5 lžic |
|
brusinky sušené bez cukru
|
50 g |
| Navrch | |
|
máslo čerstvé
|
1 lžíce |
|
xylitol, cukr březový
|
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Smíchat vše mokré (šlehačem), smíchat vše suché a vmíchat do mokrého. Péct na 160 °C 60-65 minut. Pokud se bude připalovat, zakrýt alobalem.
-
Ještě teplou potřít máslem a posypat moučkovým xilitolem (normálně ho melu v mlýnku na kávu). ... ricottu lze nahradit tvarohem v alobalu.
Makronutrienty
tuky
53%
sacharidy
30%
30%
bílkoviny
17%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 809 kJ | 883 kJ |
| Kalorická hodnota | 432 kcal | 211 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
21,3 g
2,01 g |
10,4 g
0,982 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,13 SVJ | 1,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
36,9 g
9,9 g |
18 g
4,83 g |
| Bílkoviny | 12,1 g | 5,88 g |
| Sůl | 0,474 g | 0,231 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
