Bílé vánoce si přeje každý z nás...
- 1h
- 12 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
hladká mouka pšeničná
|
400 g |
|
cukr moučkový
|
140 g |
|
máslo čerstvé
|
50 g |
|
vejce slepičí střední, m
|
2 kusy |
|
včelí med
|
2 lžíce |
|
soda jedlá
|
1 lžička |
|
kořenicí směs perníkové koření
|
1 lžička |
| Na potření | |
|
vaječný bílek
|
1 kus |
Postup přípravy
-
Ve vodní lázni rozehřeji tuk, med, cukr, kakao a perník.koření, do schladlého přidám vejce a nakonec mouku se sodou.
-
Vypracuji těsto, zabalím do folie a nechám v ledničče několik dní rozležet.
-
Vyválím, vykrájím tvary a peču 5min/160°C, pak 10 min/150°C. Upečené ještě horké potřu bílkem.
Makronutrienty
tuky
10%
sacharidy
79%
79%
bílkoviny
11%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 408 kJ | 906 kJ |
| Kalorická hodnota | 337 kcal | 217 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
60 g
18,1 g |
38,6 g
11,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 6 SVJ | 3,86 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,4 g
3,87 g |
4,76 g
2,49 g |
| Bílkoviny | 8,17 g | 5,26 g |
| Sůl | 0,354 g | 0,228 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
